Ajdovščina, 13. marec 2018 – »Če želimo čim bolj izpolnjevati želje in interes potrošnikov za hrano lokalne kakovosti in lokalnega izvora, se moramo vsi potruditi. Zato Mlinotest, ki zelo poudarja kakovostne vhodne surovine slovenskega porekla, tudi letos vabi pridelovalce poljščin v Vipavski dolini k setvi koruze poltrdinke in jim zagotavlja odkup pod vnaprej znanimi pogoji,« je izpostavil Danilo Kobal, predsednik uprave Mlinotest.«
Strateška usmeritev razvoja slovenskega kmetijstva in živilstva do 2020 izpostavlja kot cilj povečanje pridelave poljščin v Sloveniji, povečanje odkupa žit za mletje ter vzpostavitev korektnih odnosov med deležniki v verigi od pridelovalcev do prodajalcev. V Mlinotestu skupaj s kmetijsko svetovalno službo KGZ Nova Gorica že nekaj let spodbujajo potencialne večje pridelovalce iz Vipavske doline k setvi večjih površin koruze poltrdinke. Da bi jih prepričali, jim ponujajo za odkup vsaj 13 % višjo ceno glede na tržno odkupno ceno koruze zobanke, samo pridelovalcem v Vipavski dolini pa krijejo tudi strošek semena. Pridelovalci, ki so pripravljeni podpisati pogodbo o pridelavi te koruze, bodo morali s priporočenimi hibridi na območju Vipavske doline zasejati minimalno površino 3 ha na pridelovalca, za odkupljene količine pa Mlinotest zagotavlja 30-dnevni plačilni rok. Odkupovali bodo seveda koruzo, ki ustreza EU zakonodaji in je primerna za prehrano ljudi. Vsi ti pogoji in bonitete veljajo samo za odkup koruze poltrdinke, posejane v Vipavski dolini.
Pogoji odkupa koruze poltrdinke so torej znani. S pridelovalci, ki bodo pristopili k sodelovanju, bo Mlinotest podpisal pogodbo o zagotovljenem odkupu. Vsi, ki jih vključitev v ta projekt zanima, se lahko za več informacij obrnejo v Mlinotestu na g. Čebrona, pa tudi na ga. Poženel v KGZ Nova Gorica. Čas za odločitev se izteka, prijave bodo v Mlinotestu zaključili do 15. marca 2018.
Vipavska dolina je primerno okolje za pridelavo kvalitetne koruze za mletje v mlevske izdelke. V preteklih letih odkupljena koruza poltrdinka je zelo dobre kakovosti, žal so količine še vedno veliko prenizke, saj Mlinotest potrebuje vsaj 300 ton te poljščine. »Vhodne surovine so seveda izjemnega pomena za dober izdelek, ki ga potrošnik pričakuje. Za dobro polento potrebujete zares dober koruzni zdrob. In zakaj tako izpostavljamo prav koruzo poltrdinko? Gre za tradicionalno zvrst koruze, ki so jo nekdaj, ko še ni bilo novih hibridnih sort, sejali v Vipavski dolini in je v prehranskem smislu bogatejša po vsebnosti beljakovin. Boljše lastnosti se pokažejo tudi pri pripravljenih jedeh, polenta je intenzivno rumene barve ter izrazitejšega okusa. Polenta je sicer stara, tradicionalna jed, ki je med potrošniki še vedno zelo priljubljena. V Mlinotestu jo ponudimo v obliki, ki je primerna za hitro in preprosto pripravo ter omogoča veliko različnih možnosti in kombinacij. Koruzni zdrob iz koruze poltrdinke iz Vipavske doline je torej osnova za zdravo, varno, okusno in tradicionalno dobro polento. Tudi letos pozivamo kmete, da v dolini posejejo večje površine s to poljščino in tako tudi oni odgovorijo na pričakovanja potrošnikov,« je še povedal Danilo Kobal, predsednik uprave Mlinotesta.
Foto: Mlinotest d.d.
