Celje, 6. september 2017 - Po počitniškem premoru se Odprta kuhna v soboto, 9. septembra, vrača v Celje. Pestra ponudba slastne hrane in pijač ter dobra družba bodo od 10. do 20. ure na Mestni tržnici Celje in na Savinovi ulici skrbeli, da bo začetek novega šolskega leta kar najbolj okusen in prijeten.
»Naša kulinarična karavana je v nizkem startu. Poletje v Ljubljani je bilo nepozabno, a zdaj že komaj čakamo, da se po počitniškem premoru vrnemo tudi v Celje. Ker se počasi bližamo jeseni, se bo počasi začela spreminjati tudi ponudba na stojnicah Odprte kuhne. Klasike, kot so Jezerškov šmorn ali Superhrustov odojek seveda ostajajo, vsekakor pa lahko obiskovalci pričakujejo tudi dobrote poznega poletja in jeseni, kot so jedi iz buč, gob, jajčevcev in podobno,« je pred dogodkom povedal direktor Lior Kochavy. Opozoril je tudi, da je vreme v zadnjem delu sezone bolj nepredvidljivo, kot na vrhuncu poletja, zato je priporočljivo spremljati spletno stran za vse aktualne informacije.
Ekipa Kuhinje Krušič se bo v Celje pripeljala iz Ljubljane, a seveda njihove konjske mesnine poznajo po vsej Sloveniji. »Radi gostujemo izven prestolnice, saj ima vsako mesto svoj čar, zato je vzdušje v vsakem mestu nekoliko drugačno. Hkrati seveda upamo, da z gostovanji širimo dober glas o naši ponudbi po različnih koncih Slovenije. Povsod pa je najlepše videti tisti pristen, takojšnji odziv gosta na tvoje jedi, ki ga omogoča samo Odprta kuhna,« je dejal Martin Mihić iz Kuhinje Krušič.
V Celju bodo strokovnjaki za konjsko meso predstavili svoj največji hit - Krušičev burger, ki je sestavljen iz polpete iz stoodstotnega konjskega mesa, domače bombete z žrebetovo mastjo, gorčične omake in sveže zelenjave. »Ta burger je čisto drugačen od klasičnega govejega, saj je okus konjskega mesa precej intenziven. Morda malo potegne na sladkasto, kar pa uravnotežita gorčična omaka ter zelenjava in kisle kumarice. Gre torej za večplasten okus, ki kar eksplodira v ustih,« je uspešnico letošnjega poletja opisal Martin Mihić. Za ljubitelje bolj svežih, mediteranskih jedi pa bodo na stojnici Kuhinje Krušič stregli tudi stejk sendvič v ciabatti s trakci v sezamu mariniranega in na žaru popečenega žrebičkovega mesa, ki ga bodo osvežili z rukolo, paradižnikom ter jogurtovo omako s timijanom.
Poleg Kuhinje Krušič bodo za lačne in žejne v Celju poskrbeli še Abi Falafel, Argentino Steakhouse, Atelier Karim, Burrito Loco, Craft Beer, Dežela okusov, Dvor Jezeršek, Experiment; no ART = no FUN, Galerija okusov, Gostilna Čad, Gostilna in pivnica Stari Pisker, Gostilna Lovski dom, Green Republic - smoothies & more, Indijska restavracija Namasté, J&B vinoteka, Jack & Joe Steak and Burger Club, JEDU - Street Food, Nonbiri, Restavracija Kitajski vrt, Roza Slon, Super hrust, TWISTER Ice Cream Rolls in Yildiz Han.
