Na kulinaričnem dogodku Visoški lonec, ki ga pripravlja Zavod Poljanska dolina v sodelovanju z Loškim muzejem, bo kustosinja muzeja Biljana Ristić v sredo, 14. julija, predstavila zbirke predmetov, predvsem kuhinjskih pripomočkov, iz zapuščine Kalanove rodbine, ki je na Visokem prebivala več kot dve stoletji, od sredine 17. in skoraj do konca 19. stoletja. Posebne pozornosti na dogodku pa bosta deležna Ivan in Franja Tavčar, nekdanja lastnika posestva, ki sta na Visokem gospodarila kar 45 let, pokopana pa sta v družinski grobnici nedaleč od Dvorca. V okviru dogodka bo izdelovalka zgodovinskih kostumov Andreja Stržinar prikazala oblačilno dediščino in običaje oblačenja tistega časa ter sodobno pripravo tovrstnih oblačil. Obiskovalci pa bodo lahko uživali tudi v tradicionalni visoški kulinariki, med katero bo glavna zvezda visoški lonec z različnimi sestavinami. Visoški lonec je značilna jed na žlico, pripravljena iz sezonske zelenjave in treh vrst mesa. Na ta način so visoški lonec kuhali za praznike in druge posebne priložnosti, za vsakdanje kosilo pa so postregli brezmesno različico.
Foto: Miha Prijatelj
